Olio extravergine di oliva proprietà e benefici

L’olio extravergine di oliva si ottiene dalla spremuta dei frutti dell’albero d’ulivo. É un prodotto ricco di principi attivi e sostanze benefiche. Si tratta di un grasso monoinsaturo composto maggiormente da trigliceridi, conosciuto ed utilizzato da sempre in campo alimentare per le sue rinomate qualità.

Parlando di olio d’oliva è necessario fare una distinzione per capire la differenza tra olio extravergine di oliva e olio di oliva. Il primo infatti è più raffinato in quanto proviene dalla spremuta di olive di prima raccolta; mentre il secondo viene prodotto con olive da caduta.

Albero di ulivo

olio extravergine di oliva proprietàL’ulivo è un albero longevo sempreverde originario dell’oriente e appartenente alla famiglia delle Oleaceae. Esso raggiunge più o meno i 20 metri d’altezza. Il tronco è spesso screpolato e vuoto. Le foglie sono di forma ovale e di colore verde scuro superiormente e biancastre inferiormente. La fioritura avviene tra maggio e giugno e solo una piccola parte di fori si trasforma in frutto.

 

olio evoI suoi frutti, appunto le olive, sono di forma più o meno ovale  di colore verdastro inizialmente e poi violaceo quasi nero dopo aver raggiunto la maturità.

Olio extravergine di oliva caratteristiche

Ma oltre ad essere un ottimo condimento, sano e genuino, capace di rendere i piatti particolarmente gustosi, sono molteplici le proprietà e quindi i benefici che l’olio extravergine di oliva può avere sull’organismo. Eccone alcuni:

  • Abbassa il colesterolo.
  • É fondamentale nella crescita, in quanto grazie ai grassi insaturi favorisce lo sviluppo dei bambini.
  • Regola la pressione arteriosa.
  • Regola le funzioni cardiovascolari, grazie all’azione vasodilatatoria e fluidificante del sangue.
  • Riduce l’invecchiamento delle cellule.
  • Riduce il rischio di diabete.
  • Favorisce la digestione.
  • Migliora la memoria, grazie alla ricca presenza di antiossidanti.
  • Combatte problemi di stitichezza.
  • Aiuta a combattere le infiammazioni.

Naturalmente le proprietà dell’olio extravergine vengono sfruttate al massimo quando lo si consuma a crudo, in quanto perde qualche qualità se cucinato.

Olio extravergine di oliva valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

  • Proteine 0 g
  • Carboidrati 0 g
  • Grassi totali 95,5 g
  • Grassi saturi 15,6 g
  • Grassi insaturi 73,4 g
  • Grassi polinsaturi 9,5 g
  • Colesterolo 0 g
  • Vitamina E 19,4 mg
  • Sodio 2 mg
  • Potassio 1 mg

Olio extravergine di oliva calorie: 900 kcal per 100 g di prodotto.

Olio extravergine di oliva pelle e viso

L’olio extravergine di oliva biologico oltre ai benefici che ha sull’organismo, contiene molteplici proprietà cosmetiche grazie alla presenza della vitamina E e vitamina A, in grado di ammorbidire ed idratare la pelle rendendola più elastica. É molto consigliato infatti in caso di pelle grassa. Può essere, inoltre, utilizzato per combattere screpolature (come ad esempio nelle mani o nelle labbra) e grazie all’azione lenitiva è possibile utilizzarlo su arrossamenti ed irritazioni della pelle. In caso di necessità può essere utilizzato anche come struccante: basterà applicarne qualche goccia su un dischetto di cotone e massaggiare il viso. Ottimo alleato anche per curare e prevenire le smagliature.

Olio extravergine di oliva capelli

L’olio extravergine di oliva può essere utile anche per la cura dei capelli. Infatti esso grazie ai grassi che contiene permette di eliminare l’effetto crespo rendendo i capelli morbidi e lucenti. É possibile infatti applicare l’olio sulla chioma dei capelli prima dello shampoo, e tenerlo in posa per circa 30 minuti coprendo i capelli con un telo o una cuffia da doccia. Al termine dei 30 minuti lavare i capelli accuratamente.

Olio extravergine di oliva sulle unghia

L’ olio evo è utilizzato anche per combattere i problemi delle unghie, come ad esempio le micosi o un eccessiva fragilità delle stesse. Occorrerà immergere le unghie in un piccolo recipiente con olio e un pizzico di limone e lasciare agire per qualche minuto.

In conclusione, l’olio extravergine di oliva è un vero e proprio pilastro per l’alimentazione e per il benessere fisico. Esso grazie alle sue proprietà benefiche e curative è infatti in grado di portare molteplici benefici all’organismo e promuovere la cura e la bellezza esteriore.

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